Ayçiçek yağı tohumlardan nasıl preslenir?

Ayçiçek yağı sıkmak istiyorsanız mutlaka tohumlardan ayçiçek yağının nasıl sıkılacağını bilmek istersiniz. Burada ayçiçek yağının presleme işlemini sizler için 6 parçaya ayırıp, presleme işlemini detaylı olarak tanıtacağız.

Temizlik:

Ay çekirdeğini preslemeden önce, makineye zarar vermemek için ayçiçeği çekirdeğinin içindeki taş, toprak, metal gibi yabancı maddeleri temizlemek için temizleme makinesini kullanmamız gerekir.

Kabuk soyma:

Bu kısımda öncelikle kırıcı kullanarak kabuğu kırmamız, daha sonra ayçiçeği çekirdeği ile kabuk arasındaki ağırlık farkından yararlanarak ayçiçeği çekirdeğini ayırmamız gerekiyor.

Pullanma:

Ay çekirdeğini pulcuk makinesi ile ince dilimler halinde pul pul dökmemiz gerekiyor, bu da yağın doku hücrelerini yok ederek yağ verimini artırıyor.

Yemek pişirmek:

Pişirme, ayçiçeği çekirdeğinin sıcaklığını ve nemini ayarlamak, böylece ayçiçeği tohumlarının daha sonraki preslemeyi kolaylaştırmak için en iyi duruma gelmesini sağlamaktır.

Basma:

Ayçiçek yağının çıkarılmasında presleme temel adımdır. Bu adımda ayçiçeği tohumlarını preslemek için vidalı ayçiçek yağı pres makinesi kullanmamız gerekiyor. Presleme sonrasında kalan yağ oranı %8’den azdır. Daha fazla ayçiçek yağı verimi istiyorsanız, ayçiçeği çekirdeğini önceden presleyip daha sonra solvent ekstraksiyon yöntemiyle ayçiçek yağını elde edebilirsiniz. Bu sayede kalan yağ oranı %1'in altına düşebilmektedir.

Filtre:

Filtreleme ayçiçek yağındaki yabancı maddeleri giderebilir ve yağın kalitesini artırabilir. Genellikle yabancı maddeleri filtrelemek için plaka filtre ve arıtma tankı kullanırız.

Yukarıdaki standart ayçiçek yağı presleme işlemidir. Elbette işleme kapasiteniz 10 ton/gün'den azsa, yalnızca bir Entegre ayçiçek yağı pres makinesi satın almanız veya tambur kadrosu, ayçiçek yağı pres makinesi ve plaka filtresi dahil olmak üzere basit bir ayçiçek yağı pres üretim hattı kurmanız yeterlidir.