Ayçiçek yağı farklı üretim süreçleriyle nasıl üretilir?

Ayçiçek yağı üretim süreci iki türe ayrılabilir: Ön işlem presleme işlemi (Fiziksel presleme) ve Ön işlem liç işlemi. Ayçiçek yağının Ön Muamele preslemesi ile üretilmesi, ayçiçek yağındaki besin maddelerinin %99'unu tutabilir. Bununla birlikte, modern yağ endüstrisinde ayçiçek yağının popüler bir üretim yöntemi olan ön arıtma liç prosesi ile ayçiçeği tohumu yağı üretimi, yüksek yağ verimine ve yüksek ekonomik faydaya sahiptir. Aşağıdaki detaylı tanıtım sayesinde iki çeşit ayçiçek yağının üretim sürecini daha iyi anlayabilirsiniz.

Ayçiçek yağının ön arıtma presleme yöntemiyle üretim süreci:

1.Temizlik:ayçiçeği tohumlarındaki demir talaşlarını, taşları, çimenleri, toprağı ve diğer yabancı maddeleri çıkarmak için manyetik ayırıcı, temizleme eleği ve taş çıkarma makinesi kullanın.

2. Bombardımanı:Ayçiçeği tohumlarının kabuğunu çıkarmak için bombardıman makinesini kullanın, bir yandan yağ kaybını azaltmak için ayçiçeği tohumlarının kabuğundaki yağın emilmesini önleyebilir, diğer yandan ayçiçeği çekirdeği kabuğunun ayçiçeği çekirdeğini etkilemesini de önleyebilir. ekipmanın çalıştırılması ve ekipmana zarar verilmesi.

3. Pullanma:kabuklu ayçiçeği tohumları embriyonun yuvarlanması için pullama makinesine taşınır. Pullanma, ayçiçeği tohumlarının ince dilimler halinde yuvarlanarak hücre dokusunun tahrip edilmesi ve yağın dışarı akmasını kolaylaştırma işlemidir.

4.Yemek Pişirme:Pişirme ayçiçeği tohumlarının sıcaklığını, nemini ve iç yapısını ayarlayarak yağın basıldığında daha iyi olmasını sağlayabilir. Buharlama için kullanılan ekipman yağlı tohumlu dikey buharlı pişiricidir.

5.Pressleme:Kavrulmuş ayçiçeği tohumları ilk önce preslenmek üzere ön presleme makinesine taşınır ve önce yağın bir kısmı çıkarılır, bu da ayçiçeği tohumu yağı verimini artırabilir. Ön preslenmiş ayçiçek küspesi yağı içeriği %15 olup, ikinci presleme için yağ pres makinesine aktarılır.

6. Basma:Preslemede kullanılan ekipman yağ pres makinesidir. Yağ pres makinesi, preslenmiş ayçiçeği tohumu yağı elde etmek amacıyla, yağı pres kekinden çıkarmak için esas olarak harici mekanik kuvvetlerin ekstrüzyon hareketini kullanır. Son preslenmiş ayçiçeği çekirdeği küspesinin kalan yağ oranı %6 civarındadır.

Ayçiçek yağının ön arıtma ve liç prosesi yöntemiyle üretim prosesi:

Ayçiçek yağı ön arıtma kısmının işlemleri, ayçiçek yağının fiziksel presleme işlemiyle aynı olduğundan burada anlatılmayacaktır. Daha sonra esas olarak ayçiçeği çekirdeği küspesinden ayçiçek yağının liçlenmesine kadar olan üretim sürecini tanıtıyoruz.

1. Süzme:Ayçiçeği çekirdeği küspesi taşıma ekipmanı ile ekstraktöre gönderilir ve solvent liçi sonrasında iki parça elde edilir: solvent içeren karışık yağ ve solvent içeren yaş küspe. Süzme için kullanılan solvent No. 6 hafif benzindir.

2.Islak öğün çözücü giderici kurutma:Ekstraktörden boşaltılan ıslak küspe, bu solventlerin geri kazanılabilmesini ve daha kaliteli ayçiçeği tohumu küspesi elde edilebilmesini sağlamak için %25 ~ %35 solvent içerir. Bu proseste kullanılan ekipman Desolventizer Tost Makinesi Kurutucu ve Soğutucudur.

3. Karışık yağın buharlaşmayla soyulması:Karışık yağ, gres ve solventten oluşur. Çözücü, karışık yağdan buharlaştırmayla sıyırma yoluyla ayrılabilir. Solvent ve yağ karşılıklı olarak çözünür ve kaynama noktaları farklıdır, dolayısıyla solvent buharlaştırma ve sıyırma yoluyla ayrılabilir.

4.Solvent yoğunlaşmasının geri kazanılması:Islak küspe ve karışık yağdan ayrılan solvent, liç prosesindeki solvent kaybını azaltan ve ayçiçeği tohumu yağı üretim maliyetini azaltan yoğunlaşma geri kazanımı ile geri kazanılabilir ve yeniden kullanılabilir.

Ayçiçeği çekirdeği küspesindeki yağın büyük bir kısmı ayçiçek yağı solvent ekstraksiyon tesisiyle ekstrakte edilebilir. Süzme işleminden sonra ayçiçeği çekirdeği küspesinin kalan yağ oranı %1'den azdır, bu da ayçiçek yağı verimini arttırır ve yağ kaybını azaltır.

Hem ön işlem presleme işlemi hem de ön işlem liç işlemi ayçiçek yağı üretiminde ana yöntemlerdir. Hangi petrol üretim prosesini seçeceğimize gelince, müşterilerin gerçek durumunu kapsamlı bir şekilde değerlendirmemiz gerekiyor. Ancak şunu da belirtmek gerekir ki, ön işlem-presleme işlemi ile elde edilen ayçiçek yağı, basit bir şekilde süzülerek yenilebilir. Ancak ön arıtma liç işlemiyle elde edilen ayçiçek yağı doğrudan yenemez; yüksek kaliteli yemeklik yağ elde etmek için rafine edilmek üzere yemeklik yağ rafine etme atölyesine nakledilmesi gerekir.