Ayçiçek yağının iki ekstraksiyon yönteminin tanıtılması

Dünyadaki dört büyük yenilebilir yağdan biri olan ayçiçek yağı, gelişmiş bir besin yağıdır çünkü insan hücrelerinin yenilenmesini ve büyümesini destekleyebilen linoleik asit gibi çok sayıda temel doymamış yağ asitleri içerir. Ayçiçek yağı, presleme yöntemi ve solvent ekstraksiyon yöntemi olmak üzere iki şekilde üretilebilir. Farklı yöntemlerin farklı avantajları vardır. Ayçiçek yağı üreticileri, hammadde işleme kapasitesine ve gerçekte işleme ihtiyaçlarına göre seçim yapabilirler.

Ayçiçek yağı ekstraksiyonunun presleme yöntemiyle işlenmesinin ilerlemesi:

1. Adım:Yağın kalitesini ve ekipmanın hizmet ömrünü sağlamak amacıyla ayçiçeği tohumlarındaki yabancı maddeleri çıkarmak için temizleme ekipmanlarını (titreşimli elek ve taş ayırıcı) kullanabiliriz;

Adım 2:Temiz ay çekirdeği, yuva basamağını hazırlayan ay çekirdeğini kırmak için krakere taşınacaktı.

3. Adım:Adım, kabuğu ayçiçeği tohumlarının çekirdeklerinden ayırmak için çekirdek kabuğu ayırıcıyı kullanmaktır.

Adım 4:Adım, ayçiçeği tohumlarının preslenmesi için en iyi koşulların hazır olması amacıyla ayçiçeği tohumlarının sıcaklığını ve nemini ayarlamak için tencereyi kullanmaktır.

Adım 5:Yukarıdaki adımları tamamladıktan sonra, ayçiçek yağını fiziksel ekstrüzyonla çıkarmak için yemeklik yağ presi kullanılır.

Adım 6:Son olarak yağdaki yabancı maddeleri uzaklaştırmak için filtre kullanmamız gerekir.

Ayçiçek yağı ekstraksiyonunun solvent ekstraksiyon yöntemiyle işlenmesinin ilerlemesi:

Hammaddeniz ayçiçek yağı küspesi ise doğrudan solvent ekstraksiyon işlemini gerçekleştirebilirsiniz. Hammaddeniz ayçiçeği çekirdeği ise, ayçiçek yağı küspesi elde etmek için temizleme, kırma, kabuklarını soyma ve pişirme ve presleme veya ön presleme yapmanız gerekir. (Bu adımlar presleme yöntemiyle aynıdır.)

Adım 1:Çözücü ekstraksiyon yöntemi, yağı çözebilecek belirli bir organik çözücünün seçilmesi ve yağ içindeki yağın çözünmesi için ıslatma veya püskürtme yoluyla ön işleme tabi tutulmuş yağ ile temas etmesini sağlayan ekstraksiyon ilkesini uygular.

Adım2:Kuru küspeyi elde etmek ve çözücüyü geri kazanmak amacıyla, içindeki çözücüyü ve suyu çıkarmak için ıslak küspe buharlaştırılır.

3. Adım:Solvent ekstraksiyonundan elde edilen karışık yağın, solvent ve yağın farklı kaynama noktalarını kullanan karışık yağ buharlaştırma sisteminde işlenmesi gerekir, karışık yağ buharlaştırılır ve çıkarılır, ardından solvent buharlaştırılır ve yağ kalır.

Adım4:Son olarak, buharlaşan solvent, DTDC sisteminden kondenser ve geri kazanım sistemi ve karışık yağ buharlaştırma ve sıyırma makinesi tarafından geri kazanılır.